در روزهای گرم تابستان واقعاً چه چیزی می تواند دلچسب تر و گواراتر از یک نوشیدنی، مخصوصاً یک نوشیدنی خنک با طعم بهشتی گیلاس، باشد؟! بله درست متوجه شدید درباره میلک شیک گیلاس صحبت می کنیم همان معجون محبوب و لذیذ که از شیر، بستنی و میوه گیلاس درست می شود و با میل کردنش گرمای تابستان را از یاد خواهید برد!
فکرش را بکنید در یکی از آن روزهای گرم تیر و مرداد یا حتی شهریور که همچنان گرمای هوا به قوت خودش باقی است؛ دیگر نه دلمان می خواهد چای بنوشیم و نه برایمان اهمیتی دارد که مثلاً چای سبز خوب را چگونه بشناسیم، خودتان را به یک لیوان میلک شیک با گیلاس مهمان می کنید.
آن وقت است که طعم ترش و شیرین گیلاس با خنکی شیر و بستنی ترکیب شده و به معجونی روح نواز تبدیل می‌شود؛ البته در روزهای گرم سال انتخاب های زیاد و متنوعی پیش رویتان است مثلاً شیک نسکافه، یک نوشیدنی دل انگیز برای افرادی با ذائقه خاص!
میلک شیک گیلاس چیست؟
فصل گرما که از راه می رسد همه چیز یک طرف آن میوه های رنگارنگ و خوشمزه همچون گیلاس و زردآلو و توت فرنگی هم یک طرف! در همین روزها وقتی که میوه های تابستانه از نوبرانه بودن در می آیند و در بازار فراوان می شوند، ممکن است برایتان سوال پیش بیاید که با گیلاس چی درست کنم؟!
ما در مجله تی رایس اسموتی گیلاس را به شما پیشنهاد می کنیم آن هم نه یک اسموتی معمولی بلکه میلک شیک گیلاس!
البته حالا که صحبت از میوه های تابستانی شد پیشنهاد می کنیم حتماً با توت فرنگی های خوشمزه و لذیذ، تارت توت فرنگی با خمیر هزارلا درست کنید.
همچنین شدیداً توصیه می کنیم طرز تهیه توت فرنگی شکلاتی را یاد بگیرید که یکی از آن دسرهای بسیار سریع و راحت اما در عین حال فوق العاده خوشمزه، شیک و مجلسی است! درباره زردآلو هم دلمان نمی آید نگوییم که به راحتی و در خانه می توانید لواشک زردآلو تهیه کنید و از این خوراکی خوشمزه و سالم نهایت لذت را ببرید.
جالب ترین خواص میلک شیک گیلاس برای سلامتی
میلک شیک گیلاس نه فقط یک نوشیدنی خوشمزه و خنک است بلکه فواید قابل توجهی هم برای سلامتی دارد؛ چرا که:
- گیلاس سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی بوده و حسابی به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد قلب و عروق و مهم تر از همه جلوگیری از پیری زودرس کمک می کند؛
- شیر و بستنی موجود در این میلک شیک منبعی غنی از کلسیم و پروتئین است و نه تنها استخوان ها و عضلات شما را تقویت می کند بلکه باعث تامین انرژی لازم برای فعالیت های روزانه تان می شود؛
با این تفاسیر شک نکنید که میلک شیک گیلاس انتخابی کاملاً ایده آل برای روزهای گرم تابستان و بعد از خوردن یک نهار خوشمزه مثل رشته پلو با گوشت تکه ای است؛ البته فارغ از فصل، هر زمان دیگری که به یک نوشیدنی خنک و مغذی احتیاج داشتید می توانید به سراغ میلک شیک گیلاس بروید.
مخصوصاً که طرز تهیه این شیک بسیار آسان بوده و هر زمانی از پس انجام آن بر خواهید آمد؛ حتی می توانید این نوشیدنی را همراه با کیک توت فرنگی نوش جان کنید و حسابی لذتش را ببرید.
مواد لازم میلک شیک گیلاس
با این همه تعریف و تمجید شک نداریم که دل در دلتان نیست آموزش میلک شیک گیلاس را یاد بگیرید تا هر زمان که دلتان خواست بتوانید به صورت خانگی این شیک را درست کنید و از طعم دلنشین و فواید بی نظیرش نهایت لذت را ببرید.
البته اگر به ما باشد توصیه می کنیم یاد گرفتن طرز تهیه کیک توت فرنگی فرانسوی را هم توی برنامه هایتان بگذارید که یکی از آن دسرهای لاکچری، قرتی و شدیداً مهمان پسند است!
قبل از این که طرز تهیه میلک شیک گیلاس را برایتان بگوییم لازم است مواد اولیه زیر را آماده کنید:
ناگفته نماند این مقدار مواد اولیه برای تهیه میلک شیک گیلاس برای ۲ نفر کافی است.
اگر میلک شیک را همراه با ترکیبات گفته شده برای صبحانه میل کردید و احساس سنگینی داشتید که البته معمولاً این طور نمی شود، با این حال وعده نهار را می توانید غذاهای سبکی مثل پنیر واویج گیلانی بپزید و نوش جان کنید.
| مواد لازم برای میلک شیک گیلاس |
|---|
| گیلاس تازه یا یخ زده: یک لیوان (بدون هسته) بستنی وانیلی: 2 اسکوپ بزرگ شیر سرد: یک لیوان شکر یا عسل (در صورت نیاز): یک تا 2 قاشق غذاخوری یخ خرد شده (اختیاری): کمی، برای خنک تر شدن |
به اضافه این که اگر گیلاس یخ زده داشته باشید در هر فصلی از سال می توانید این شیک لذیذ را تهیه کنید و نیازی نیست منتظر تابستان بمانید.
با این تفاسیر چه در تابستان و چه زمستان و اصلاً هر ۴ فصل سال برای این که بتوانید خوشمزه ترین و سالم ترین خوراکی ها و نوشیدنی ها و حتی ترشی های جالبی مثل ترشی ترب کره ای را به صورت خانگی اما حرفه ای تهیه کنید، پیشنهاد می کنیم کلاسهای اشپزی رایگان ما را از دست ندهید!
طرز تهیه میلک شیک گیلاس خانگی
در گرمای تابستان یا حتی یک روز معمولی که هوس یک چیز خنک و شیرین کرده و از خوراکی هایی مثل بستنی توت فرنگی هم خسته شده اید، میلک شیک گیلاس می تواند مثل یک معجزه عمل کند! ترکیب عطر و طعم دل چسب گیلاس با بستنی و شیر، یک نوشیدنی جذاب و انرژی بخش خلق می کند که نه تنها برای خنک شدن عالی است بلکه یک دسر خوشمزه و ساده هم محسوب می شود.
این دسر تابستانی به راحتی می توانید جایگزین دسرها و شیرینی هایی مثل دسر لیالی(یک دسر معروف لبنانی) شود؛ زیرا بسیار متفاوت تر و در نوع خود جالب و خوشمزه است!
حالا برویم سراغ مراحل طرز تهیه میلک شیک گیلاس خانگی به ساده ترین روش ممکن؛ روشی که فقط با چند ماده اولیه قابل تهیه است و در عرض کمتر از ۵ دقیقه آماده می شود!
مرحله اول: آماده کردن گیلاس ها
در اولین قدم، گیلاس ها رو خوب بشورید و بعد با دقت هسته هایشان را درر بیاورید. درست است که استفاده از گیلاس تازه طعم بهتری به میلک شیک می دهد اما اگر فصلش نیست از گیلاس یخ زده هم می توانید استفاده کنید.
فقط حواستان باشد گیلاس یخ زده را قبل از استفاده کمی در دمای محیط قرار بدهید تا خیلی سفت نباشد.
مرحله دوم: ترکیب مواد در مخلوط کن
در این مرحله از آموزش میلک شیک گیلاس نوبت ترکیب کردن مواد میرسد. گیلاس های بدون هسته، شیر سرد و بستنی وانیلی را داخل مخلوط کن بریزید. اگر دوست دارید میلک شیک شیرین تر باشد، می توانید کمی شکر یا عسل هم اضافه کنید.
بعد دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید مواد حدود ۳۰ تا ۴۰ ثانیه خوب با هم میکس شوند تا بافتی یک دست و کرمی پیدا کنند.
البته یک ترفند آشپزی هم می خواهیم یادتان بدهیم:
گیلاس های تازه را قبل از میکس کردن، ۵ تا ۱۰ دقیقه با کمی شکر روی حرارت ملایم تفت دهید تا کمی غلیظ شوند.
این کار باعث شیرینی بیشتر و دلچسب تر میلک شیک گیلاس و همین طور خوش عطرتر شدن آن می شود. پس از آن هم به راحتی می توانید گیلاس ها را همراه با بستنی و شیر داخل مخلوط کن بریزید.
مرحله سوم: سرو و تزئین نهایی
وقتی میلک شیک کاملاً یک دست شد، آن را داخل لیوان مورد نظرتان بریزید. اگر دوست دارید نوشیدنی گوارای خانگی تان را حرفه ای تر سرو کنید، می تانید روی شیک گیلاس کمی خامه فرم گرفته، گیلاس تازه یا حتی شکلات رنده شده بریزید. همچنین خوب می شود که در کنارش چیزکیک توت فرنگی بپزید و سرو کنید.
حالا نوشیدنی خوشمزه شما آماده است! بنوشید و لذت ببرید.
ختم کلام
روش های مختلفی برای درست کردن میلک شیک گیلاس وجود دارد؛ مثلاً می تونید با اضافه کردن موز، طعم متفاوتی به این نوشیدنی بدهید یا از شیر گیاهی مثل شیر بادام استفاده کنید؛ ولی دستوری که در بالا دیدید، یکی از سریع ترین و خوشمزه ترین روش ها برای تهیه این نوشیدنی کافی شاپی محبوب در خانه است.
سوالات متداول
امکان تهیه میلک شیک گیلاس بدون بستنی هم وجود دارد؟
بله اگر به بستنی دسترسی ندارید یا به دلایلی مثل اهمیت به تناسب اندام خود، نمی خواهید در نوشیدنی تان بستنی بریزید؛ می توانید از ترکیب شیر سرد، گیلاس بدون هسته و چند قالب یخ استفاده کنید. برای ایجاد بافت خامه ای تر، اضافه کردن کمی ماست قفقازی، یونانی یا خامه ای سبک هم ایده خوبی است.
طرز تهیه میلک شیک گیلاس رژیمی چگونه است؟
اگر رژیم لاغری دارید برای پایبندی به آن می توانید میلک شیک رژیمی را با شیر کم چرب یا شیرهای گیاهی مثل شیر بادام تهیه کنید. به جای ریختن بستنی هم استفاده از ماست یونانی بدون چربی یا یخ را پیشنهاد می کنیم. همچنین می توانید عسل یا شیرین کننده های طبیعی و بدون کالری را جایگزین شکر کنید و به به این ترتیب حتی در دوره رژیم 14 روزه ژاپنی هم محدودیتی برای نوشیدن این میلک شیک لذیذ نخواهید داشت.
ترکیب های پیشنهادی برای خوش طعم تر شدن میلک شیک گیلاس چیست؟
طعم هایی مثل موز، شکلات، نارگیل، بادام و البته که وانیل به خوبی با گیلاس ترکیب می شوند. کافی است یک عدد موز یا مقداری پودر کاکائو را به میلک شیک گیلاس خانگی اضافه کنید تا یک نوشیدنی خوش طعم و متفاوت داشته باشید.
دلیل شل شدن میلک شیک گیلاس چیست؟
شل شدن میلک شیک گیلاس معمولاً به خاطر زیاد شیر ریختن در آن یا کم ریختن مواد غلیظ کننده ای مثل بستنی یا خامه است؛ البته استفاده از گیلاس های پر آب هم می تواند باعث شل شدن میلک شیک شود.