قبل از این که از خواص برنج قهوه ای برایتان بگوییم، اگر جزو افرادی هستید که برنج پای ثابت سفره غذایتان است و چنانچه یک روز پلو نخورید اصلاً انگار آن روز هیچ نخورده‌اید، مطمئناً با حس عذاب وجدان بعد از خوردن یک پرس پلو و قورمه‌سبزی خوشمزه و چرب و چیلی یا یک بشقاب پلو و قیمه بادمجان خوش‌رنگ و لعاب آشنایی کاملی دارید! مگر می‌شود یک چنین خورشت‌های لذیذی همراه با برنج ایرانی اصل شمال سر سفره باشد و آدم به رژیم غذایی و قول و قرارهایش با خودش پایبند بماند؟!
بعید می‌دانیم کسی بتواند شیطان رجیم را لعنت کند و بی‌خیال خوردن این غذاهای روح‌نواز بشود یا اینکه مثلاً با فکر “کم بخور، همیشه بخور” خودش را گول بزند! البته گاهی واقعا باید بر نفس اماره غلبه کنیم و برای حفظ سلامتی‌مان هم که شده روی وعده‌های غذایی روزانه خود، کنترل داشته باشیم. در چنین شرایطی بهتر است به جای برنج سفید از برنج قهوه ای استفاده شود، این برنج هم خوشمزه و خوش‌خوراک است و هم این که نسبت به برنج سفید خواص و فواید بیشتری دارد؛ به همین دلیل تصمیم گرفتیم این مطلب را به بررسی خواص و فواید برنج قهوه ای اختصاص دهیم تا اگر آشنایی چندانی با این نوع برنج ندارید به خوبی از خواص برنج قهوه ای سبوس دار آگاه شوید.
خواص برنج قهوه ای؛ برنجی که از همه اجزایش سلامتی می بارد
پیش از بررسی خواص برنج قهوه ای جا دارد این را بگوییم که این نوع برنج آن قدری پربرکت است که از سبوس گرفته تا عصاره و جوانه آن هر یک خواص و فواید منحصر‌به‌فردی دارد؛ به همین دلیل خواص برنج قهوه ایی را ابتدا به صورت زیر تفکیک و سپس بررسی کرده‌ایم:
- خواص سبوس برنج قهوه ای؛
- خواص عصاره برنج قهوه ای؛
- خواص جوانه برنج قهوه ای؛
در ادامه به طور کامل توضیح می دهیم که هر یک از اجزای برنج قهوه ای چه فوایدی دارد، پس آشنایی با این خواص فوق‌العاده بعید نیست که به یکی از طرفداران پر و پا قرص این نوع برنج تبدیل شوید!
خواص سبوس برنج قهوه ای برای سلامتی بدن
احتمالاً تا حدودی با خواص برنج قهوه ای سبوس دار آشنا باشید، آن قدر که این محصول خوشنام و مفید است؛ اما اگر درباره این موضوع بی‌اطلاع هستید باید بگوییم مهمترین خواص و فوایدی که با مصرف سبوس برنج قهوه ای نصیبتان خواهد شد، شامل موارد زیر است:
- درمان کلسترول؛
- کنترل کننده دیابت؛
- بهبود افسردگی؛
- جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های گوارشی؛
توجه داشته باشید هر یک از خواص برنج قهوه ای که خدمتتان گقتیم به خودی خود چندین سال به عمر انسان اضافه می‌کنند پس چه خوب است که فواید سبوس برنج قهوه ای را جدی گرفته و حتی به صورت تفریحی هم شده هر از گاهی این غله با ارزش را در سفره غذایی خود جای دهید.
درمان کلسترول با مصرف منظم برنج رژیمی قهوه ای
از دیگر خواص برنج قهوه ای به کاملاً رژیمی و فاقد کلسترول بودن آن مربوط می‌شود؛ درواقع مصرف این نوع برنج متابولیسم چربی را در بدن افزایش داده و این‌گونه باعث کاهش کلسترول بالای خون و در نهایت درمان آن می‌شود. استفاده از این نوع برنج به خصوص به افراد مبتلا به سوء مصرف الکل، بیماری‌های قلبی و غیره توصیه می‌گردد، زیرا برنج قهوه ای غلظت خون و کلسترول خوب را به‌طور قابل‌توجهی بهبود می‌دهد؛ به این ترتیب جلوگیری از بروز مشکلات قلبی و عروقی را می توان جزو خواص برنج قهوه ای دانست.
بهبود افسردگی و احساس شادابی با سبوس برنج قهوه ای
سبوس برنج قهوه ای به دلیل داشتن ملاتونین (هورمون خواب) و دو ماده مهم به نام‌های “گلوتامین” و “گلیسرین” باعث بهبود افسردگی و رفع استرس می‌شود؛ بنابراین اگر دچار مشکلات روحی هستید و دائم تنش و اضطراب دارید، به جای این که خودتان را اسیر قرص و داروهای شیمیایی کنید، به مصرف غذاهای سالم روی بیاورید.
برای شروع، مصرف مستمر سبوس برنج قهوه ای را در برنامه غذایی خود جای دهید تا در کوتاه مدت از معجزه خواص برنج قهوه ای ایرانی شگفت‌زده شوید، به ویژه که این نوع برنج را به شیوه‌های مختلف و رسپی‌های گوناگون می‌توان طبخ کرد، آن وقت انواع غذاهای سالم و رنگارنگ را در رژیم غذایی خود خواهید داشت.
جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری‌های گوارشی با برنج قهوه ای سبوس دار
یکی از مهمترین خواص برنج قهوه ای سبوس دار، جلوگیری از ابتلا به انواع بیماری‌های گوارشی است؛ درواقع این ماده غذایی به دلیل داشتن فیبر به سلامتی دستگاه گوارش کمک می‌کند، این‌گونه راه بر مشکلات گوارشی و بیماری‌های روده‌ای و معده‌ای و حتی سرطان‌ها بسته می‌شود. با این تفاسیر اگر می‌خواهید بدنی سالم داشته باشید و راحت غذا بخورید و از این همه غذاهای رنگ و وارنگ لذت ببرید، به هیچ‌وجه از مصرف سبوس برنج قهوه ای غافل نشوید.
خواص عصاره برنج قهوه ای که باعث شگفتی می شود
همانطور که گفته شد عصاره برنج قهوه ای نیز سرشار از فواید عالی برای سلامت بدن است و خوب می‌شود که هر از گاهی عصاره این نوع برنج را نیز میل کنید؛ به خصوص که از جمله مهمترین خواص برنج قهوه ای که در عصاره آن وجود دارد می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- رشد و تقویت مو: کافی است به صورت منظم مقداری از عصاره برنج قهوه ای را به موهایتان بمالید و سپس آن‌ها را ماساژ دهید، پس از مدتی متوجه می‌شوید که رشد موهایتان افزایش پیدا کرده و ریشه آن حسابی تقویت شده است؛ البته خوب می شود در کنارش از آب برنج هم برای تقویت هرچه بیشتر موها کمک بگیرید؛
- کمک به سلامت کبد: عصاره برنج قهوه ای با کاهش تری گلیسیرید بدن به‌طور قابل‌توجهی به سلامت کبد کمک می‌کند، به دنبال آن هم عملیات سم زدایی توسط کبد بهتر انجام می‌شود و در نتیجه سلامت عمومی کلیه ارگان‌های بدن حفظ خواهد شد؛
اگر تا به حال عصاره برنج قهوه ای را برای مصرف خوراکی یا تقویت مو استفاده نکرده‌اید، پیشنهاد می‌کنیم یکبار هم شده این محلول عالی را امتحان کنید.
خواص جوانه برنج قهوه ای که نباید از آن غافل شوید
جوانه برنج قهوه ای در مقایسه با برنج سفید و حتی خود برنج قهوه ای فیبر و پروتئین بسیار بیشتری دارد و از آن طرف هم مقادیر نشاسته موجود در آن کمتر است، همین موضوع باعث شده جوانه برنج قهوه ای به عنوان یک ماده غذایی مغذی شناخته شود که باعث بهبود عادات غذایی و همچنین سلامتی کلی بدن می‌شود، از همه این‌ها که بگذریم اصلی‌ترین خواص برنج قهوه ای که در جوانه آن وجود دارد شامل موارد زیر است:
- حفظ سلامت پوست، مو و اعصاب: ویتامین‌های ضروری برای سلامت بدن و همین‌طور مواد معدنی مورد‌نیاز ما به وفور در جوانه برنج قهوه ای یافت می‌شود، در نتیجه مصرف این جوانه به خوبی سلامتی و شادابی پوست و مو و همین‌طور اعصاب و روان افراد را تضمین خواهد کرد؛
- بهبود لاغری مفرط: جوانه این نوع برنج جزو مواد غذایی مقوی و چاق کننده محسوب می‌شود، همین موضوع باعث شده مصرف آن به طور ویژه به مبتلایان به لاغری مفرط توصیه شود؛ البته افراد دیابتی هم می‌توانند در وعده‌های خود به جای برنج سفید از جوانه برنج قهوه ای استفاده کنند؛
- جلوگیری از ابتلا به سرطان: وجود مقادیر بالای آنتی اکسیدان در این جوانه آن را به یک ماده غذایی ارزشمند تبدیل کرده که از ابتلا به سرطان جلوگیری می‌کند، گفتنی است این آنتی اکسیدان‌ها همچنین در جلوگیری از مشکلات و حملات قلبی هم نقش قابل‌توجهی دارند؛
- پیشگیری از آلزایمر و بیماری‌های اعصاب: جوانه برنج قهوه ای حاوی ماده‌ای بسیار باارزش به نام “اسید گاما آمینوبوتیریک” است که از آلزایمر و بیماری‌های مربوط به سیستم اعصاب پیشگیری می‌کند، به همین راحتی با مصرف این جوانه وجودتان سرشار از آرامش می‌شود و خیالتان هم آسوده است که غذایی سالم و مفید میل می‌کنید؛
می‌بینید که جوانه برنج قهوه ای چه خواص چشمگیری دارد و حیف است که از این فواید عالی و ارزشمند بی‌نصیب بمانید؛ بنابراین حتماً در برنامه غذایی هفتگی خود از این نوع برنج میل کنید تا تاثیر فوق‌العاده‌اش را به وضوح روی سلامتی خود مشاهده کنید.
فوق العاده ترین خواص برنج قهوه‌ای در طب سنتی
در طب سنتی خواص بسیار زیادی را به برنج قهوه ای نسبت داده‌اند که در عمل هم این خواص کاملاً اثبات شده است، در ادامه با برخی از مهمترین فواید برنج قهوه ایی از دیدگاه طب سنتی آشنا خواهید شد:
- کاهش وزن و لاغری؛
- جلوگیری از دیابت؛
- موثر بر سلامت پوست و مو؛
- آرامش اعصاب؛
چنانچه اعتقاد چندانی به طب سنتی و این قرتی بازی‌هایی که این روزها همه‌گیر شده ندارید، پیشنهاد می‌کنیم ادامه این مطلب را بخوانید تا به خوبی متوجه شوید که طب سنتی بی‌راه هم نمی‌گوید و برنج قهوه ای تا چه حد مفید و پر‌خاصیت است.
کاهش وزن و لاغری چشمگیر را با برنج قهوه ای تجربه کنید
فیبر موجود در برنج قهوه ای آن قدری زیاد است که همواره متخصصین طب سنتی از آن به عنوان بهترین ماده غذایی برای کاهش وزن و لاغری یاد کرده‌اند؛ بنابراین اگر چند کیلویی اضافه وزن دارید یا بیش از حد چاق هستید و به هر دری می‌زنید نمی‌توانید از شر این چاقی و چربی‌ها خلاص شوید، توصیه می‌کنیم از همین امروز مصرف برنج قهوه ای را شروع کنید تا تنها با سالم‌خوری موفق به کاهش وزن و لاغری چشمگیری شوید.
خوب است این موضوع را در خاطر داشته باشید که با داشتن یک رژیم غذایی اصولی و مستمر که مصرف مواد غذایی ارزشمندی همچون برنج قهوه ای در آن وجود دارد، نه تنها به تناسب اندام می‌رسید بلکه به خوبی می‌توانید تا همیشه وزن دلخواه خود را حفظ کنید.
جلوگیری از دیابت؛ معجزه برنج قهوه ای ایرانی اعلا
برنج قهوه ای نه‌تنها خطر ابتلا به دیابت را کم می‌کند بلکه اگر از دیابت رنج می‌برید با مصرف این نوع برنج می‌توانید بیماری خود را کنترل کرده و تا حد زیادی از پیشرفت آن جلوگیری کنید. تنها افراد دیابتی درک می‌کنند که اگر مراقب رژیم غذایی خود نباشند تا چه حد سلامتی‌شان به خطر خواهد افتاد، به خصوص که برنج غذای اصلی ما ایرانی‌ها است و از قضا مستقیماً باعث وخیم‌تر شدن دیابت می‌شود. در چنین شرایطی کافی است به جای مصرف برنج سفید به استفاده از نوع قهوه ای این غله روی بیاورید تا بسیاری از مشکلات مربوط به سلامتی‌تان خود به خود حل شود.
برنج قهوه ای؛ برنجی فوق العاده موثر بر سلامت پوست و مو
از دیگر خواص برنج قهوه ای در طب سنتی این است که تاثیر مثبتی روی سلامت پوست و مو دارد؛ به طوریکه مصرف این برنج جلوی پیری و کدر شدن پوست، جوش زدن، ریزش مو و حتی سفید شدن زودرس موها را می‌گیرد؛ با این تفاسیر طبیعی است که برنج قهوه ای در میان افرادی که به سلامتی پوست، مو و ظاهر خود اهمیت می‌دهند، محبوبیت بسیار زیادی داشته باشد.
با این اوصاف اگر به سلامتی و زیبایی پوست و موی خود اهمیت می دهید علاوه بر مصرف برنج قهوه ای، سالم خوری را نیز تمرین کنید، هرچه مواد غذایی با ارزش‌تری در رژیم غذایی خود داشته باشید، طبیعتاً بدن سالم‌تر و پر نشاط‌تری خواهید داشت.
آرامش اعصاب و روان را با برنج قهوه ای اعلا تجربه کنید
این برنج خاص و پرفایده سرشار از ویتامین B1 است و تاثیرات مطلوبی روی اعصاب و حتی سیستم قلبی دارد، به اضافه اینکه غنی بودن از ویتامین B3 باعث شده برنج قهوه ای را برطرف‌کننده اضطراب، آشفتگی‌های روحی و عامل خوش‌خلقی و شادابی بدانند. آنچه گفته شد تنها چند مورد انگشت‌شمار از خواص و فواید برنج قهوه ای در طب سنتی بود، برای آگاهی از کلیه خواص این ماده غذایی ارزشمند و خاص پیشنهاد می‌کنیم سایر مقاله‌های ما را مطالعه کنید که هر یک از فواید این برنج را به صورت جداگانه‌ای بررسی کرده‌ایم.
تی رایس؛ بهترین فروشگاه اینترنتی برنج قهوه ای
حالا که با برنج قهوه ای و خواص آن آشنا شدید، حق می‌دهیم که عمیقاً مشتاق خریدن این محصول و میل کردن از آن باشید، اما باید بدانید برنج قهوه ای چیزی نیست که هرجایی پیدا بشود؛ اگر هم موفق به خرید این نوع برنج شوید، هیچ تضمینی وجود ندارد که مرغوب و باکیفیت باشد، به همین دلیل ما در فروشگاه اینترنتی تی رایس در کنار انواع مختلف برنج ایرانی شمال، برنج قهوه ای هاشمی و دیگر انواع باکیفیت این محصول را هم برای فروش آورده‌ایم تا علاقه‌مندان به این محصول بدون اتلاف وقت و دردسر بتوانند آن را با قیمت مناسب و به‌صرفه خریداری کنند.
سوالات متداول
برنج قهوه ای چیست؟
برنج قهوه ای در واقع همان برنج خالص و تصفیه نشده است که فقط پوسته آن را جدا کرده‌اند و لایه سبوس و جوانه‌اش باقی می‌ماند.
خواص برنج قهوه ای چیست؟
تقویت مو، درمان کبد، کاهش وزن، جلوگیری از ابتلا به دیابت، آرامش اعصاب و غیره.
از جوانه برنج قهوه ای چه استفاده ای می شود؟
این جوانه را نه‌تنها می‌توان به‌عنوان یک غذای کامل مصرف کرد بلکه امکان تهیه انواع ماسک‌های صورت و بدن از آن نیز وجود دارد. همچنین اگر مایل باشید می‌توانید آن را به صورت دمنوش میل کنید.