امروز برای شما همراهان مجله تی رایس، طرز تهیه آب طالبی ساده ولی فوق العاده خوشمزه و دلچسب رو در نظر گرفتیم. بله میخوایم با هم یه نوشیدنی خنک و تابستونی درست کنیم که در کنار خوشمزه بودن کلی ویتامین هم داشته باشه. چی بهتر از یه لیوان آب طالبی شیرین و خنک؟!
طرز تهیه آب طالبی خانگی خنک و خوشمزه
طعم شیرین و عطر دلنشین طالبی هر کسی رو وسوسه می کنه تا یه لیوان آبمیوه خنک ازش درست کنه. اصلاً هیچ چیز به اندازه یه لیوان آب طالبی گوارا نمی تونه روز گرم تابستونت رو بسازه. می دونم که تو هم دلت می خواد یه نوشیدنی سرد، انرژی بخش و خوشمزه نوش جان کنی پس توی این مطلب از آموزش آشپزی با ما همراه شو و بیا مواد اولیه ای که میگم رو با هم آماده کنیم:
- یک عدد طالبی شیرین و رسیده؛
- چند تکه یخ؛
- شکر (به مقدار دلخواه)؛
- کمی آب لیمو ترش (اختیاری)؛
این مواد اولیه برای تهیه آب طالبی بدون شیر هست و خب اگه می خوای طرز تهیه آب طالبی با شیر رو یاد بگیری کافیه که موقع مخلوط کردن مواد، شیر رو هم داخل میکسر بریزی؛ البته در ادامه برات میگم کی وقت مخلوط کردن مواد آب طالبی می رسه.
فعلاً بریم که طرز تهیه آب طالبی خانگی رو به صورت کلی برات بگم. اما خب حالا که صحبت از شیر شد بذار این خبر خوبم بهت بدم که توی مطالب قبلیمون طرز تهیه شیر طالبی رو هم برات نوشتم. همه این ها به کنار برای درست کردن آب طالبی طبق مراحل زیر جلو برو:
- آماده کردن طالبی،
- مخلوط کردن مواد،
- تزیین و سرو کردن،
باشه، پس بیا با هم یه آب طالبی خوشمزه درست کنیم!
آماده کردن طالبی
اول از همه طالبی رو آماده می کنیم که خیلی آسونه و چند دقیقه ای هم بیشتر زمان نمی بره و اینجوریه که:
- طالبی رو خوب بشور تا هرچی کثیفی داره بره.
- طالبی رو از وسط نصف کن؛
- با قاشق دونه های طالبی رو از گوشت جدا و پوستش رو هم بگیر مگه اینکه پوستش نازک باشه و تو هم خوشت بیاد که اون وقت می تونی با گوشت هم مخلوطش کنی؛
- گوشت طالبی رو به تیکه های کوچیک تر تقسیم کن تا راحت تر مخلوط بشه؛
از این جا به بعد دیگه طالبیمون آماده ی میکس شدنه پس بزن بریم که طرز تهیه آب طالبی با مخلوط کن رو یادت بدم.
البته حالا که بحث درست کردن خوشمزه جات خانگی داغه پیشنهاد می کنم حتماً یه نگاهی به طرز تهیه شربت زردآلو هم بندازی که از گوارا و خاص بودن طعم تابستونی این شربت حسابی سورپرایز میشی!
مخلوط کردن مواد
همه چیز آماده ا س، فقط یه مرحله مونده تا به آبمیوه رویایی مون برسیم بیا با هم مواد رو مخلوط کنیم و از نتیجه کارمون لذت ببریم. پس لازمه که مرحله به مرحله طبق اونچه میگم جلو بری:
- همه تیکه های طالبی رو بریز داخل مخلوط کن؛
- اگه دوست داری آب طالبی رقیق تر بشه یه کم آب هم بهش اضافه کن؛
- اگه طالبیت خیلی شیرین نبودیه کم شکر یا عسل بهش بزن؛
- اگه دوست داری آب طالبت خنک تر باشه چند تکیه یخ هم داخلش بنداز؛
- دکمه مخلوط کن رو بزن و صبر کن تا همه چیز با هم قاطی بشه و یه آب طالبی خنک و خوشمزه داشته باشی؛
از همه اینا که بگذریم به عنوان یکی از ترفندهای آشپزی بهت میگم، سعی کن طالبی رسیده و شیرین رو انتخاب کنی تا آب طالبیت خوشمزه تر بشه. اگه هم دوست داشته باشی می تونی یه کمی آب لیمو یا آب پرتقال به آب طالبی اضافه کنی تا طعمش متفاوت بشه. خب حالا که آب طالبی خونچی خوشمزه مون آماده شده، نوبت به تزیین آب طالبی و سرو کردنش رسیده تا جذاب تر بشه!
تزیین و سرو کردن آب طالبی خانگی
دانستنی امروز: اگه ایده ای برای تزیین و خوشگل تر کردن آب طالبی خونگی خوشمزه ات نداری پیشنهاد می کنم این کارا رو انجام بدی:
- تکه های طالبی: ساده ترین و خوشگل ترین تزیین، گذاشتن چند تکه طالبی روی لبه لیوان یا داخل لیوان هست؛
- نعناع تازه: چندتا برگ نعناع تازه هم به آب طالبی رنگ و بوی خوبی میده و هم خیلی خوشگل میشه؛
- تکه های میوه: اگه دوست داشتی، می تونی چند تکه میوه دیگه مثل توت فرنگی، کیوی یا آناناس رو هم به آب طالبی خانگی اضافه کنی؛
- یخ خرد شده: یخ خرد شده علاوه بر خنک کردن نوشیدنی، ظاهرش رو هم جذاب تر می کنه؛
- نی رنگی: یه نی رنگی خوشگل هم که دیگه حرف نداره!
البته چند تا ایده هم برای سرو این نوشیدنی بهشتی برات دارم:
- لیوان بلند: آب طالبی رو توی لیوانای بلند سرو کن تا بیشتر به چشم بیاد؛
- با بستنی: یه اسکوپ بستنی وانیلی یا بستنی میوه ای روش بذار تا یه دسر خنک و خوشمزه داشته باشی) البته این با “طرز تهیه طالبی بستنی” فرق داره)؛
- با شربت: اگه دوست داری یه کم شربت آلبالو یا شربت بلوبری به نوشیدنیت اضافه کن تا طعمش متفاوت بشه؛
- با غذا: می تونی آب طالبیت رو کنار غذاهای تند و ادویه دار سرو کنی تا خنکی و شیرینیش، تندی غذا رو خنثی کنه؛
دیگه وقتشه که از آب طالبی خوشمزه ات لذت ببری! البته قبلش بذار یه نکته مهم بهت بگم: اگه دوست داری آب طالبی خانگی رو برای مهمونی آماده کنی می تونی اون رو توی قالب های یخ با شکل های مختلف بریزی. بعدش تکه های یخ طالبی رو به نوشیدنی اضافه کن، یه همچین چیزی خیلی قشنگ میشه! بگو ببینم، تو چجوری آب طالبی رو سرو می کنی؟
خلاصه کلام
حالا که طرز تهیه آب طالبی خانگی و خوشمزه و ساده رو یاد گرفتی بیا که یه کمی هم درباره خواص این آبمیوه برات بگم تا لذت نوشیدن این نوشیدنی خوشگوار برات هزار برابر بشه. آبمیوه طالبی سرشار از ویتامین A ، C و پتاسیم هست و برای سلامتی خیلی مفیده . این نوشیدنی خنک و خوشمزه به هیدراته شدن بدن کمک میکنه، پوست رو شاداب نگه می داره و برای کاهش وزن هم مفیده.
در نهایت این که امیدوارم از این دستورالعمل خوشتون اومده باشه و خودتون رو به یه لیوان آب طالبی خنک و خوشمزه مهمون کنید. در کنارش میتونی طرز تهیه نوشیدنی های خوشمزه و مفید دیگه ای مثل اسموتی هندوانه رو هم یاد بگیری که خیلی خیلی آسون و سریعه. نوش جان!
سوالات متداول
طرز تهیه آب طالبی بدون مخلوط کن چجوریه؟
دقیقاً همونجوریه که درباره طرز تهیه آب طالبی با مخلوط کن توضیح دادیم با این فرق که اینجا لازمه طالبی رو با چنگال یا قاشق خوب له کنی تا نرم بشه. بعد طالبی له شده را با صافی صاف کن تا دونه های ریز و پوستش جدا بشه.
آب طالبی برای لاغری خوبه؟
بله آب طالبی به خاطر فوایدی که داره، میتونه توی لاغری و کاهش وزن خیلی بهت کمک کنه. کالری کم، فیبر بالا، کمک به هضم، سرشار از آب و داشتن ویتامین و مواد معدنی جزو فواید ب طالبی برای لاغری محسوب میشه.
میتونم از آب طالبی برای تهیه شربت یا بستنی استفاده کنم؟
بله، از آب طالبی می تونی برای درست کردن شربت، آب طالبی با بستنی، اسموتی طالبی و یه همچین چیزای خوشمزه ای استفاده کنی.
کالری آب طالبی چقدره؟
کالری یک لیوان آب طالبی حدوداً 80.9 کالریه البته این مقدار ممکنه بسته به اندازه لیوان و همین طور شیرینی طالبی کمی متفاوت باشه.
آب طالبی خانگی رو با چی سرو کنیم؟
آب طالبی رو میتونی به تنهایی یا همراه با غذاهای دیگه مثل سالاد یا غذاهای سبک سرو کنی همچنین میتونی با اضافه کردن بستنی بهش یه شیک خوشمزه داشته باشی.