امروز طرز تهیه شیر طالبی را به سبک تی رایس برایتان آورده‌ایم چرا که در این روزهای گرم تابستانی، کافی است چند قدم برداریم تا عرق از سر و صورتمان جاری شود؛ آن وقت با درست کردن یک لیوان شیر طالبی بستنی و میل کردنش جوری روح و روانتان شاد میشود که تمام روز دعا به جان ما می‌کنید!
مواد لازم برای تهیه شیر طالبی
در دنیای نوشیدنی های خنک و گوارا، شیر طالبی یکی از آنهایی است که در عین خنک و خوشمزه بودن، طرز تهیه بسیار آسانی هم دارد. پس اگر هوس خوردن شیر و طالبی را کرده‌اید، به راحتی و با ساده ترین مواد اولیه، می‌توانید در خانه خودتان شیر طالبی کافی شاپی درست کنید و حالش را ببرید! برای تهیه شیر طالبی تازه و خوشمزه به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- نصف طالبی یخ زده؛
- 1 لیوان شیر پرچرب؛
- نصف پاکت خامه صبحانه؛
- 5 لیوان شکر، پودر قند یا 3 قاشق غذاخوری عسل؛
- 50 گرم پودر نارگیل؛
- 1 قاشق چای خوری وانیل؛
- 100 گرم بستنی (اختیاری)؛
- پودر ثعلب (اختیاری)؛
بله به همین راحتی می‌توانید شیر طالبی با عسل درست کنید و از مزه بهشتی‌اش حسابی کیفور شوید. البته اگر مایل باشید و بستنی و ثعلب را هم به شیر طالبی خود اضافه کنید، آن وقت آنچه درست کرده‌اید دیگر یک اسموتی طالبی ساده نیست؛ بلکه می‌توانید آن را به عنوان دسر طالبی با شیر و خامه یا حتی یک میان وعده لذیذ میل کنید.
در واقع در این مطلب علاوه بر طرز تهیه نوشیدنی شیر طالبی نحوه درست کردن دسر با شیر و طالبی را هم یادتان می‌دهیم.
طرز تهیه شیر طالبی
برای درست کردن اسموتی شیر و طالبی طبق مراحل زیر عمل کنید:
- طالبی شیرین را به قطعات کوچک خرد کرده و در فریزر بگذارید تا یخ بزند؛
- بعد از یخ زدن طالبی آن را با شیر، خامه، پودر نارگیل، شکر یا پودر قند، وانیل، بستنی و ثعلب (در صورتی که دلتان می‌خواهد) داخل مخلوط کن بریزید؛
- سپس این مواد را خوب مخلوط کنید تا حسابی یکدست شوند؛
به همین راحتی شیر طالبی خانگی لذیذ و خوش طعم شما آماده میشود و می‌توانید آن را در لیوان‌های دلخواه خود بریزید و سرو کنید. اگر هم اهل قرتی بازی هستید، برای خوشگلاسیون شیر طالبی‌تان برگ نعنا، گل محمدی یا برش‌ث های طالبی را امتحان کنید.
نوش جانتان!
سوالات متداول
میکس طالبی با چی خوبه؟
طالبی خودش به تنهایی آنقدر خوشمزه و آبدار است که اصلاً نیازی به ترکیب شدن با میوه‌های دیگر ندارد؛ اما اگر هوس یک ترکیبی لذت بخش و نشاط آور به سرتان زده، پیشنهاد می‌کنیم طالبی را با هندوانه، موز، توت فرنگی، آناناس، کیوی و حتی ماست ترکیب کنید. مگر اینکه اسموتی خور تیر باشید که در این صورت پیشنهاد ما به شما شیر طالبی توت فرنگی، شیر طالبی انبه و شیر موز طالبی است.
خواص شیر طالبی چیست؟
اسموتی طالبی و شیر ارزش غذایی بالایی دارد و منبع خوبی از ویتامین ها، آنتی اکسیدان‌ث ها و مواد معدنی محسوب میشود. اینها همان مواد مغذی کمک کننده به تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و افزایش سطح انزژی هستند. از اینها گذشته حتی یک شیر طالبی ساده هم حاوی مقادیر زیادی آب بوده و نوشیدن آن کمک میکند که بدنتان در گرمای تابستان هیدراته شود.
شیر طالبی ضرر دارد؟
اگرچه حرف و حدیث های زیادی درباره این موضوع وجود دارد اما خب عوارض شیر و طالبی از نظر علمی هنوز ثابت نشده است. با این حال خوردن شیر و طالبی با هم میتواند در برخی از افراد باعث مشکلات گوارشی همچون نفخ و اسهال یا حتی مشکل در هضم و معده درد شود؛ اما خب همان‌طور که از قدیم گفته اند هر چیزی کمش دوا است، متوسطش غذا و زیادش سم! پس حالا که طرز تهیه شیر طالبی در خانه را یاد گرفته‌اید در نوشیدن آن زیاده روی نکنید.
علت تلخ شدن شیر طالبی چیست؟
کال یا فاسد بودن طالبی، خراب یا مانده بودن شیر و مخلوط کردن بیش از حد شیر و طالبی میتواند دلیل این باشد که چرا شیر طالبی تلخ میشه.