اگه دنبال یه دسر سالم و خوشمزه هستی که به راحتی توی خونه درست کنی، هویج بستنی به سبک تی رایس بهترین انتخابه! این دسر به خاطر هویج‌های خوش‌رنگش نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای داره بلکه پر از ویتامین‌ها و مواد مغذی مفیده.
طرز تهیه هویج بستنی: دسر خوشمزه و سالم برای همه!
حالا که می‌خوای یه دسر خوش‌طعم و پر از ویتامین درست کنی که هم به سلامتیت کمک کنه و هم به لذت‌بخشی شب‌های تابستونیت رو افزایش بده و از بین کلی خوراکی خوشمزه مثل طالبی بستنی، بستنی سنتی و… آب هویج بستنی رو انتخاب کردی؛ شک نکن که این خوراکی بهترین انتخابه. اصلاً هرچی که با هویج درست بشه یه طعم فوق‌العاده خاصی داره و خیلی هم مقویه مثلاً همین آب هویج خودمون!
این دسر خوشمزه و طبیعی، نه تنها با طعم منحصر به فردش تو رو شگفت‌زده می‌کنه، بلکه به خاطر ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در هویج، یه انتخاب فوق‌العاده برای تمام اعضای خانوادت هم هست. پس بیا با هم توی آموزش آشپزی ما این دسر خوشمزه رو درست کنیم و از مزایای سلامتی و طعم عالیش بهره‌مند بشیم!
مواد لازم:
- هویج: ۴ عدد متوسط؛
- شیر: ۱ پیمانه؛
- عسل یا شکر: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری (بسته به سلیقه‌ات)؛
- وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری؛
- ماست یونانی یا خامه: ۱/۲ پیمانه (اختیاری برای نرمی بیشتر)؛
طرز تهیه آب هویج بستنی با مخلوط کن اینجوریه که :
آماده‌سازی هویج، پوره کردن هویج، اضافه کردن شیرینی، یخ زدن، سرو.
البته در همین حین میتونی ژله هویج بستنی هم درست کنی که یه چیز فوق‌العاده خفن از آب در میاد!
آماده سازی هویج
اول از همه، هویج‌ها رو خوب بشور و پوستشون رو بکن. بعد هویج‌ها رو به قطعات کوچیک خرد کن تا سریع‌تر نرم بشن. حالا قطعات هویج رو توی بخارپز بذار تا خوب بپزن و نرم بشن. این کار باعث میشه هویج‌ها راحت‌تر پوره بشن و طعم‌شون بهتر حفظ بشه.
پوره کردن هویج
وقتی هویج‌ها خوب نرم شدن، اون‌ها رو توی مخلوط‌کن بریز و با کمی شیر پوره کن. اگر دوست داری بستنیت نرم‌تر و کرمی‌تر باشه میتونی کمی ماست یونانی یا خامه هم به مخلوط اضافه کنی. اینجوری بستنیت بافت لطیف‌تری پیدا می‌کنه.
اضافه کردن شیرینی
حالا نوبت به شیرین کردن پوره هویجت رسیده. عسل یا شکر رو به مخلوط اضافه کن و یه قاشق وانیل هم بریز. خوب هم بزن تا شیرینی به طور یکنواخت توی همه مواد پخش و طعمش عالی بشه.
یخ زدن
مخلوط پوره هویج رو توی یه ظرف مخصوص فریزر بریز و دربش رو بذار. حالا ظرف رو توی فریزر قرار بده و هر ۳۰ دقیقه تا ۲ ساعت یه بار با چنگال هم بزن. این کار یکی از ترفندهای آشپزی هست و باعث میشه که بستنیت یخ بزنه و بافتش نرم و کرمی بمونه، نه یخ‌زده و دونه دونه.
سرو بستنی هویج
بعد از حدود ۴ تا ۶ ساعت، وقتی بستنیت کاملاً یخ زد و قوام پیدا کرد با قاشق سرو کن. میتونی تزیین آب هویج بستنی رو با پودر دارچین یا تکه‌های میوه تازه انجام بدی و از طعم خوشمزه‌اش لذت ببری!
ختم کلام
این هویج بستنی یه دسر خوشمزه و سالمه که نه تنها به خاطر طعمش دوست‌داشتنیه بلکه به خاطر مواد مغذیش به سلامتی هم کمک می‌کنه. پس حتماً امتحانش کن! امیدوارم از درست کردن و خوردن این آب هویج بستنی خوشمزه لذت ببری
سوالات متداول
کالری آب هویج بستنی چقدره؟
آب هویج بستنی معمولاً حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم داره؛ البته، این میزان می‌تونه بستگی به مقدار عسل یا شکر و دیگر مواد اضافه‌شده داشته باشه. پس اگه به دنبال یک دسر کم‌کالری هستی، این گزینه می‌تونه خیلی خوب باشه!
آب هویج بستنی در بارداری خوبه؟
آب هویج بستنی در بارداری می‌تونه خوب باشه! هویج و شیر هر دو مواد مغذی مفیدی دارن که به سلامتی کمک میکنن. ولی یادت باشه که به اندازه مصرف کنی و از مواد طبیعی و تازه استفاده کنی. همیشه با پزشکت مشورت کن تا خیالت راحت باشه.
خواص آب هویج بستنی چیه؟
آب هویج بستنی خوشمزه و مفیده! فواید آب هویج بستنی به خاطر هویج، سرشار از ویتامین A برای تقویت بینایی و پوستت هست. همچنین، باعث تقویت سیستم ایمنی میشه و انرژی می‌ده. با شیر هم که ترکیب میشه، کلسیم و پروتئین خوبی به بدنت می‌رسونه. یه دسر سالم و لذت‌بخش! مخصوصاً اگه شیر هویج بستنی درست کنی.
هویج گرم است یا سرد؟
طبع هویج گرمه! یعنی برای سرد کردن بدن تو فصل‌های سرد و حفظ گرما توی بدن، گزینه خوبی به حساب میاد. 🔥
طبع آب هویج بستنی چیه؟
آب هویج بستنی به طور کلی طبع گرمی داره. چون هویج که گرمه، توی بستنی هم همین طبع رو حفظ می‌کنه. بنابراین، این دسر برای فصل‌های سرد خیلی مناسب و انرژی‌بخشه. 🍦🥕🔥
آیا هویج قند دارد؟
بله، هویج قند طبیعی داره، به‌ویژه نوعی قند به نام کاروتن. ولی این قند به صورت طبیعی و در مقدار کم هست و هویج از قندهای افزودنی یا قندهای ساده نیست، به همین خاطر مصرفش به‌طور معمول برای بیشتر افراد مشکلی ایجاد نمی‌کنه. 🥕🍬
آب هویج بستنی به انگلیسی چی میشه؟
Carrot Ice Cream