اگه روزهای گرم تابستون داره بهت فشار میاره و دلت یه نوشیدنی خنک و دلچسب می خواد، لیموناد خانگی یا همون شربت آبلیمو بهترین انتخابه! این نوشیدنی، با طعم ترش و شیرینش، نه تنها می تونه تو رو از گرما نجات بده، بلکه به خاطر استفاده از لیموهای تازه و مواد طبیعی، فوق العاده هم سالمه.
امروز با هم توی مجله تی رایس یه دستور ساده و سریع برای تهیه لیموناد خانگی یاد می گیریم که مطمئنم توی هر لیوانش، شادی و تازگی رو پیدا می کنی. آماده ای که این نوشیدنی عالی رو درست کنی؟ بیایید با هم شروع کنیم!
طرز تهیه لیموناد خانگی
خیلی از ماها توی روزای گرم تابستون دنبال یه نوشیدنی خنک و خوشمزه ایم که بتونه تشنگی مون رو برطرف و حال و هوامون رو عوض کنه. حالا وقتشه که توی این مطلب از آموزش آشپزی، یه لیموناد خانگی ساده و خوش طعم درست کنیم! برای تهیه شربت آبلیمو، این نوشیدنی خنک و دلچسب، به چند ماده ساده نیاز داریم که مطمئنم توی خونه دارید:
- لیمو: 4 عدد بزرگ؛
- شکر: 1 پیمانه (میتونی بیشتر یا کمتر کنی بستگی به ذائقه شما داره)؛
- آب: 4 پیمانه؛
- آب سرد: به میزان لازم؛
- یخ: به میزان لازم؛
- نعناع تازه: (اختیاری برای تزیین و عطر بهتر)؛
حالا که مواد لازم رو آماده کردید، وقتشه که با هم یه شربت لیموناد خوشمزه و خنک درست کنیم. آماده اید برای یه نوشیدنی تابستونی که هم طعمش عالیه و هم حال تون رو خوب می کنه؟ پس دست به کار بشید و از طرز تهیه لیموناد کافه ای در خانه لذت ببرید!
البته اگه دلتون بخواد می تونید نوشیدنی های خانگی متنوع دیگه ای مثل یخ در بهشت هم درست کنید و از طعم دلچسبش حسابی کیفور بشید.
1. آماده کردن لیموها
لیموها رو زیر آب سرد بشور تا هر گونه کثیفی و مواد شیمیایی روی پوستشون پاک بشه. با استفاده از برس سبزیجات می تونی بهتر شستشو رو انجام بدی . به عنوان یه ترفند آشپزی فوق العاده کاربردی و جالب بهت میگم: لیموها رو روی سطح سخت مثل میز یا کانتر با فشار دست بمال تا عصارۀ درونشون راحت تر آزاد بشه.
این کار به خروج بیشتر آب از لیمو کمک می کنه. لیموها رو نصف کن و با استفاده از آب لیموگیری یا دست، آبشون رو بگیر. اگه آب لیموگیری نداری، می تونی از دستت هم استفاده کنی، فقط دقت کن که هسته ها توی آب نریزن. برای گرفتن آب بیشتر، می تونی با قاشق گوشت لیموها رو فشار بدی.
2. درست کردن شربت
در یه کاسه بزرگ، شکر رو با 1 پیمانه آب گرم بریز. آب گرم به حل شدن شکر کمک می کنه و باعث می شه شکر به طور یکنواخت در آب حل بشه. با قاشق یا همزن خوب هم بزن تا شکر کاملاً حل بشه و مایع شفاف و یکدستی به دست بیاری.
حالا این شربت شکر رو به آب لیمو اضافه کن و خوب هم بزن تا ترکیب بشه. اطمینان حاصل کن که شکر و آب لیمو به خوبی با هم مخلوط شده و شکر کاملاً در آب لیمو حل شده باشه.
3. رقیق کردن
به مخلوط آب لیمو و شربت شکر، 3 پیمانه آب سرد اضافه کن. این کار باعث میشه شربت به اندازه کافی رقیق و خنک بشه. خوب هم بزن تا همه مواد کاملاً ترکیب بشن. می تونی مقدار شکر یا آب اضافه کنی تا طعم شربت به دلخواهت برسه. اگه شربت خیلی شیرین یا خیلی ترش شد، با اضافه کردن کمی آب سرد یا شکر تنظیمش کن.
4. سرو و تزیین کردن
شربت آماده شده رو توی لیوان های سرو بریز. برای اینکه نوشیدنی ات خنک و دلپذیر باشه، مقدار زیادی یخ توی هر لیوان اضافه کن. برای تزیین، می تونی چند برگ نعناع تازه و یا برش های لیمو روی لبه لیوان بذاری. این کار نه تنها به زیبایی نوشیدنی کمک می کنه، بلکه عطر و طعم فوق العاده ای هم بهش می ده.
سخن آخر
حالا که شربت آبلیمو یا لیموناد خانگی توی لیوانت آماده ست، می تونی با خیال راحت از طعم خنک و تازه اش لذت ببری. این نوشیدنی خوشمزه و ساده، نه تنها برای روزهای گرم تابستون عالیه، بلکه می تونه هر وقت که دلت یه نوشیدنی خوشمزه می خواد، یادت بیفته. امتحانش کن و از لذت یک لیموناد خانگی واقعی بهره مند شو!
سوالات متداول
طرز تهیه لیموناد با لیموی تازه چجوریه؟
لیموها رو آب گیری کن، با شکر و آب مخلوط کن و حسابی هم بزن. یخ و نعناع رو اضافه کن و نوش جان!
فرق لیموناد و موهیتو چیه؟
لیموناد و موهیتو هر دو نوشیدنی های خنک و تابستانی هستن اما فرقشون توی مواد و طعمشونه. در واقع لیموناد یه نوشیدنی ساده و شیرین با طعم لیمو، آب و شکر. خیلی ساده و سریع آماده می شه و به طور کلی ترش و شیرینه.
در حالی که موهیتو یه نوشیدنی کوبایی که علاوه بر لیمو، نعناع تازه و شکر داره و معمولاً با آب گازدار سرو می شه. طعمش هم تازه و یه کمی پیچیده تر از لیموناده. در کل، لیموناد ساده و شیرینه، ولی موهیتو با نعناع و گازدار بودنش یه طعم تازه و متفاوت داره.
درست کردن لیموناد با شکر قهوه ای هم ممکنه؟
بله، منتها شکر قهوه ای می تونه طعم لیموناد رو متفاوت و رنگ این شربت رو کمی تیره تر کنه.
طرز تهیه شربت آبلیمو عسل برای سرماخوردگی چجوریه؟
۲ تا ۳ عدد لیمو ترش رو آب بگیر.۲ تا ۳ قاشق غذاخوری عسل رو توی یک لیوان آب گرم بریز و هم بزن. آبلیمو رو به لیوان اضافه کن و خوب مخلوط کن. این شربت رو داغ یا ولرم بنوش، مخصوصاً قبل از خواب. عسل و لیمو کمک می کنن که گلودرد و سرفه رو تسکین بدن.
خواص شربت آبلیمو چیه؟
تقویت سیستم ایمنی، پایین آوردن تب، بهبود هضم و آبرسانی و هیدراته کردن بدن در تابستان.
چقدر شکر باید به لیموناد اضافه کرد؟
معمولاً یک پیمانه شکر برای ۴ پیمانه آب خوبه اما می تونی کم یا زیاد کنی بسته به ذائقه ات.
می تونم از آب لیمو فشرده استفاده کنم؟
بله، ولی آب لیموی تازه طعم بهتری به لیموناد می ده اما اگه وقت نداری، آب لیموی فشرده هم خوبه.
چطوری لیموناد رو خنک نگه دارم؟
لیموناد رو توی یخچال بذار و قبل از سرو یخ اضافه کن. می تونی از یخ های لیمو هم استفاده کنی که طعمش قوی تر بشه.
چطور می تونم لیموناد رو برای مهمونی آماده کنم؟
می تونی لیموناد رو درست کنی و توی یخچال بذاری. قبل از سرو یخ و نعناع تازه اضافه کن تا تازه بمونه.
چطور می تونم لیموناد را شیرین تر یا ترش تر کنم؟
با اضافه کردن شکر بیشتر شیرین ترش کن یا آب لیمو اضافه کن تا ترش تر بشه.