چه چیزی بهتر از یک لیوان موهیتو خنک و خوشمزه می‌تواند در یک روز گرم تابستانی به دادتان برسد و دلتان را خنک کند؟! این نوشیدنی محبوب با آن طعم ترش و شیرینش از کوبا (کشوری جزیره‌ای در دریای کارائیب) سفر کرده و توانسته دل آدم‌های زیادی را در سراسر دنیا بدست بیاورد و آن‌ها را شیفته و عاشق خودش کند. به خصوص که هر جرعه این کوکتل کوبایی ترکیبی دلپذیر از نعناع تازه، لیمو ترش و آب گاز دار را به سلول‌های چشاییتان هدیه می‌دهد.
گویی در سواحل شنی دریای کارائیب برای خودتان لم داده‌اید و لذتش را می‌برید! از طعم دلچسب و خنک موهیتو که بگذریم این نوشیدنی برای رفع خستگی معجزه می‌کند به همین دلیل هم در این مطلب از تی رایس طرز تهیه موهیتو را یادتان می‌دهیم که همدم این روزهای داغ تابستانی‌تان شود.
طرز تهیه موهیتو در خانه به 2 روش
امروز قصد داریم 2 روش راحت و سریع برای طرز تهیه موهیتو لیمو نعنا خانگی را خدمتتان معرفی کنیم که اولی با شکر و دومی کمی رژیمی‌تر یعنی با عسل است.
البته اگر همچنان می‌خواهید موهیتو کافی شاپی رژیمی بنوشید و اما عسل خور نیستید می‌توانید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید که یک طعم کاراملی خاص به موهیتو می‌دهد و اگر بگوییم هر قلپ از این نوشیدنی با روح و روانتان بازی می‌کند، بی‌راه نگفته‌ایم!
طرز تهیه موهیتو لیمو با شکر
برای درست کردن موهیتو کوبایی با شکر یا همان نوشیدنی موهیتو اصل کوبایی به مواد اولیه زیر نیاز دارید:
- یک و نیم پیمانه شکر؛
- 2 پیمانه برگ نعنا؛
- 1 عدد لیمو (برای تزیین)؛
- 8 پیمانه آب گازدار یا سودا؛
- 3 پیمانه آب؛
- 2 پیمانه شربت لیمو؛
- 1 پیمانه آب لیمو؛
اگر مواد اولیه گفته شده را آماده کردید برویم که طرز تهیه موهیتو با آب گازدار را برایتان توضیح دهیم که به شرح زیر است:
- قبل از هر کاری برگ‌های نعنا را از ساقه جدا کنید و سپس در یک ظرف آب سرد بریزید. کمی که گذشت نعناعها را از آب خارج کنید و درون آبکش بریزید و بگذارید یک گوشه کناری برای خودش بماند تا حسابی تر و تمیز شود؛
- حالا شکر را با دو سوم آب ترکیب کنید و به مدت 5 دقیقه در مایکروفر بگذارید؛
- بعد مخلوط آب و شکر را از مایکروفر در بیاورید و برگ‌های نعنا را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه‌ای زمان بدهید تا آن عطر و بوی شامه نواز نعناع با شربت ترکیب شود؛
- در ادامه برگ‌های نعناع را از آب در بیاورید و با دست فشار دهید با این کار عصاره نعناع از برگ‌های آن جدا می‌شود؛
- در این مرحله زمان آن است که آب باقی مانده را به مخلوط آب، شکر و نعناع اضافه کنید و بعد آب لیمو و شربت لیمو را هم بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید؛
- حالا یک عددد لیمو را نازک برش بزنید و همراه با چندتایی برگ نعناع و مقداری یخ داخل لیوان بریزید و شربت را هم به آن اضافه کنید؛
- آب گاز دار را درون لیوان بریزید و کمی هم بزنید و سرو کنید البته طرز تهیه موهیتو بدون آب گازدار را هم می‌توانید امتحان کنید که به همین شکل گفته شده است با این تفاوت که آب گازدار نمی‌ریزیم؛ مگر این کلاً یک ترکیب آسان‌تر مدنظرتان باشد که در آن صورت طرز تهیه موهیتو با اسپرایت را پیشنهاد می‌کنیم؛
- آخر کار هم یک برش از لیمو را روی لبه لیوان قرار دهید و به همین راحتی موهیتو خانگی خود را به موهیتو کافی شاپی تبدیل کنید؛
چیزی که گفتیم در واقع موهیتو کلاسیک به سبک مردمان کوبا بود و در سواحل دریای کارائیب سرو می‌شود؛
اما اگر همه چیز حتی یک نوشیدنی خوشمزه تابستانه را رژیمی و کم کالری‌تر می‌پسندید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
تهیه موهیتو با عسل
اگر درست کردن موهیتو لیمون و نعناع با عسل را به سبکی خوشمزه اما متفاوت می‌خواهید همین حالا دست بجنبانید و مواد اولیه زیر را آماده کنید:
- 2 عدد لیموترش؛
- 1 قاشق غذاخوری عسل؛
- مقداری یخ؛
- 8 برگ نعنا + چند برگ برای تزیین؛
- یک قوطی دلستر لیمویی یا آب گازدار؛
با داشتن مواد نامبرده شده براحتی و فوری می‌توانید طبق مراحل زیر در خانه خودتان موهیتو درست کنید:
- نعنا را بشویید و ریز خرد کنید اما حواستان باشد چند تایی برگ نعناع برای تزیین نوشیدنی کنار بگذارید و همه را خرد نکنید؛
- لیمو ترش را آب بگیرید و آن را در لیوانی بریزید و سپس یخ، نعنا و عسل اضافه کنید؛
- محتویات لیوان را با یک قاشق خوب له کنید این کار باعث آزاد شدن طعم لیمو و نعنا می‌شود؛
- آب گازدار یا اگر تمایل دارید دلستر لیمویی را به لیوان اضافه کنید و هم بزنید؛
- حالا از لیمو و نعنا برای تزیین لیوان نوشیدنی موهیتو کوبایی خود کمک بگیرید و بعد آن را سرو کنید؛
در خصوص تزیین نوشیدنی موهیتو کوبایی می‌توانید از میوه‌های مختلفی مانند توت فرنگی، هندوانه، خیار، تمشک و.. کمک بگیرید. بگذارید این را هم بگوییم که درست کردن موهیتو توت فرنگی و موهیتو هندوانه با افزودن این میوه‌ها به نوشیدنی انجام می‌شود.
بنابراین حتی دیگر نیازی نیست به دنبال رسپی متفاوتی برای مثلاً طرز تهیه موهیتو خیار باشید؛ در عوض طبق همان دستورالعمل‌های گفته شده پیش بروید و سپس میوه دلخواه خود را به موهیتو اضافه کنید.
سوالات متداول
موهیتو چیست؟
موهیتو به انگلیسی Mojito، یک نوشیدنی خنک و گوارا با اصالت کوبایی است که از ترکیب نعناع، لیمو و آب گازدار تهیه می‌شود و طعمی دلپذیر و عالی دارد.
چند نوع موهیتو داریم؟
از موهیتو لیمو و نعناع یا همان موهیتو کلاسیک که بگذریم انواع دیگری از این نوشیدنی هم وجود دارد مانند موهیتو توت فرنگی، موهیتو هندوانه، موهیتو خیار و موهیتو آناناس.
آیا موهیتو را همراه با غذا هم می‌توان سرو کرد؟
بله، موهیتو با غذاهای دریایی، سالاد و به طور کلی غذاهای سبک حسابی جور در می‌آید.
لیموی شیرین برای موهیتو مناسب‌تر است یا ترش؟
معمولاً موهیتو را با لیمو ترش درست می‌کنند اما در صورت تمایل می‌توانید این نوشیدنی را با لیمو شیرین هم تهیه کنید.