کی از اوناییه که توی روزای گرم تابستون دلش یه نوشیدنی خنک و انرژی زا میخواد؟ شیک نسکافه یکی از بهترین گزینه هاست؛ هم خوشمزه اس، هم انرژی زا و هم خیلی راحت می تونید خودتون توی خونه درستش کنید. پس توی این قسمت از آموزش آشپزی بیاین با هم برای تهیه شیک نسکافه خوشمزه و حرفه ای دست بکار بشیم. همین جا هم بهت قول میدم توی مجله تی رایس، طرز تهیه میلک شیک در طعم های مختلفش رو یاد بگیری.
طرز تهیه شیک نسکافه خانگی
از اونجایی که شیک نسکافه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های تابستونی در سراسر دنیاست و علاوه بر خوشمزه بودن سرشار از کافئین و انرژیه پس تصمیم گرفتیم طرز تهیه میلک شیک نسکافه رو به سبک تی رایس یادتون بدیم. برای این کار به مواد اولیه زیر احتیاج داری:
- بستنی وانیلی: دو تا سه اسکوپ؛
- شیر سرد: یک لیوان؛
- پودر نسکافه: دو قاشق چای خوری؛
- خامه قنادی (اختیاری): برای تزئین؛
- یخ خرد شده (اختیاری) : برای خنک تر شدن شیک؛
بله به همین راحتی و طی چند تا مرحله ساده میتونی توی خونه خودت یه نوشیدنی خوشمزه و دلچسب درست کنی؛ البته که آموزشای ما خیلی متنوع تر از این حرف هاس و انواع نوشیدنی ها مثل طرز تهیه آیس کافی با نسکافه رو هم بهت یاد میدیم. البته علاوه بر شیک نسکافه میتونی شیک قهوه هم درست کنی که لامصب خیلی خوب چیزیه!
1. آماده کردن مواد اولیه شیک نسکافه خانگی
اول از همه، بستنیت رو از فریزر دربیار و بذار چند دقیقه ای بمونه تا کمی نرم بشه چون اینجوری راحت تر با بقیه مواد قاطی می شه. قطعاً بهترین گزینه برای تهیه میلک شیک نسکافه، بستنی وانیلی هستش. بعد شیر رو بریز توی یه لیوان و بذار توی یخچال تا حسابی خنک بشه. شیر سرد باعث می شه شیک خیلی دلچسب تر بشه.
2. میکس کردن همه چیز
مخلوط کن رو خوب بشور و خشک کن سپس مواد رو بریز داخل مخلوط کن. اول بستنی نرم شده رو بریز، بعدش شیر سرد، پودر نسکافه، یخ خرد شده و هر کدوم از مواد تزئینی که دوست داری رو اضافه کن. دکمه مخلوط کن رو بزن و بذار تا همه مواد خوب با هم قاطی بشن و یه مخلوط یک دست و کرمی درست بشه. اگه دوست داری شیک غلیظ تر باشه، یه کم بیشتر میکس کن.
3. سرو کردن شیک نسکافه
شیک نسکافه رو توی یه لیوان بلند و خوشگل بریز و روش رو با خامه قنادی تزئین کن. اگه دوست داشتی می تونی با شکلات رنده شده، پودر کاکائو یا حتی چند تا دونه قهوه هم تزیینش کنی. اگر هم میونه چندان خوبی با قهوه و نسکافه و این چیزا نداری، پیشنهاد می کنم یه نگاهی به طرز تهیه شیک توت فرنگی کافی شاپی ما بندازی که محشره!
نکات مهم برای تهیه شیک نسکافه
حالا که یاد گرفتیم چگونه شیک نسکافه درست کنیم؟ بیا که میخوام چند تا دانستنی مهم و واقعاً کاربردی بهت یاد بدم:
- مقدار مواد: مقدار مواد رو می تونی بر اساس سلیقه خودت تنظیم کنی . اگه دوست داری شیک نسکافه شیرین تر باشه، می تونی کمی شکر اضافه کنی. اگه هم شیک نسکافه رو غلیظ تر ترجیح میدی پس بستنی بیشتری بریز؛
- نوع بستنی: علاوه بر بستنی وانیلی، می تونی از بستنی های طعم دار دیگه مانند شکلاتی، قهوه ای یا فندقی هم استفاده کنی؛
- نوع شیر: برای بهتر شدن طعم شیک نسکافه، از شیر پرچرب استفاده کن؛
- یخ: اگه از یخ خرد شده استفاده نمی کنی به جاش چندتا تکه یخ رو داخل مخلوط کن بریز؛
- مخلوط کن: اگه مخلوط کن نداری از همزن برقی یا حتی قاشق استفاده کن اما خب نتیجه کار به خوبی مخلوط کن نمیشه؛
البته یه سری نکات تکمیلی هم برای طرز تهیه شیک نسکافه در خانه وجود داره که به لطف اون ها مثل کافی شاپ ها میتونی شیک درست کنی! در همین حین شاید بدت نیاد طرز تهیه شیک نوتلا رو هم یاد بگیری.
نکات اضافی برای یک شیک حرفه ای تر
توجه به نکات زیر دقیقاً مثل این میمونه که رازهای مخفی تهیه شیک نسکافه کافی شاپی رو در خانه بدونی؛ این نکات که جزو ترفندهای آشپزی محسوب میشن شامل موارد زیر هستن:
- قهوه اسپرسو: برای طعم قوی تر و حرفه ای تر شیک نسکافه، می تونی به جای پودر نسکافه از قهوه اسپرسو سرد شده استفاده کنی؛
- سس شکلاتی: برای تزئین زیبا و خوشمزه شیک نسکافه ای از سس شکلاتی استفاده کن؛
- میوه: برای اضافه کردن ویتامین و فیبر، می تونی به شیک کمی میوه مثل موز یا توت فرنگی اضافه کنی و شیک موز یا شیک توت فرنگی داشته باشی؛
با رعایت این نکات، یه شیک نسکافه خانگی خوشمزه و حرفه ای درست می کنی و از طعمش حسابی لذت میبری.
ختم کلام
دیدی یه شیک نسکافه خوشمزه چقدر راحت درست میشه؟ این نوشیدنی خنک و دلچسب بهترین همراه توی روزهای گرم تابستونه . پس دست به کار شو و با کمی خلاقیت، طعم های مختلفی از شیک نسکافه رو امتحان کن.
مثلاً با اضافه کردن موز به مواد اولیه می تونی شیک موزی داشته باشی یا به جای پودر نسکافه از پودر کاکائو استفاده کنی و کمی هم شکلات چیپسی بریزی تا یه شیک شکلاتی خوشمزه داشته باشی. حتی با اضافه کردن کمی سس کاراملی یه شیک کاراملی خوشمزه و لذیذ نصیبت میشه! همه چیز به سلیقه خودت بستگی داره، نوش جان!
سوالات متداول
چه نوع بستنی ای برای شیک نسکافه بهتره؟
درسته که بستنی وانیلی کلاسیکه و معمولاً استفاده میشه ولی هر طعم دیگه ای که دوست داشته باشی هم می تونی استفاده کنی. شکلاتی، فندقی، یا حتی بستنی میوه ای هم یه ترکیب جالب می شه.
در تهیه شیک نسکافه به جای پودر نسکافه چی می تونم بزارم؟
می تونی از قهوه اسپرسو سرد شده استفاده کنی، طعمش حرف نداره یا اگه قهوه دوست نداری، پودر کاکائو هم یه گزینه خوبیه.
شیک نسکافه رو چطوری غلیظ تر کنم؟
بستنی بیشتر بریز یا یخ کمتر بریز. اینجوری شیک غلیظ تر می شه.
شیک نسکافه رو چطوری شیرین تر کنم؟
اگه بستنیت خیلی شیرین نیست، کمی شکر بهش اضافه کن یا می تونی از شیر شیرین استفاده کنی.
برای تزیین شیک نسکافه چه ایده هایی داری؟
خامه قنادی، شکلات رنده شده، پودر کاکائو، چند تا دونه قهوه یا حتی یه برگ نعناع تازه می تونه شیک رو خیلی خوشگل کنه.
شیک نسکافه رو با چه چیزی می تونم ترکیب کنم؟
می تونی بهش موز، توت فرنگی، یا هر میوه دیگه ای که دوست داری اضافه کنی؛ حتی کمی سس شکلاتی یا کارامل هم می تونه طعمش رو بهتر کنه.
شیک نسکافه رو تو چه لیوانی سرو کنم؟
هر لیوانی که دوست داری. لیوان بلند، کوتاه یا حتی لیوان های مخصوص شیک هم می تونی استفاده کنی.
کالری شیک نسکافه چقدره؟
یه شیک نسکافه متوسط می تونه بین 300 تا 500 کالری داشته باشه.
شیک نسکافه چه فرقی با شیک قهوه داره؟
شیک نسکافه از پودر نسکافه فوری تهیه می شه در حالی که در تهیه شیک قهوه از دونه های قهوه تازه آسیاب شده یا اسپرسو استفاده می کنن.